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木瓜鸡肉沙律
用料 鸡胸肉或鸡腿肉150克、木瓜150克、甜椒75克、沙律蔬菜75克、青瓜/黄瓜50克、蟹子1汤匙、李锦记蚝油2汤匙、李锦记纯正芝麻油1茶匙、胡椒粉适量、李锦记调味白醋2汤匙、李锦记泰...
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美味酸菜鱼
用料 草鱼适量、豆腐适量、酸菜鱼料包适量、料酒适量、盐适量、淀粉适量、蛋清适量、鸡精适量 做法 1草鱼 酸菜鱼料包。 2料包里面包括，酸菜 调味包。 3将杀好的鱼洗净，一定要将...
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水果酸奶
用料 酸奶、新鲜牛奶、 做法 1容器消毒。把刚烧开的热水倒进容器中，泡5分钟把水倒出来。 2准备好酸奶、牛奶。 3把牛奶倒入容器中，添加酸奶后搅匀。 4容器盖上盖，放入酸奶机中...
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清炒米粉蟹
用料 海蟹600克、干米粉50克、葱适量、姜适量、蒜适量、盐适量、食用油适量、鱼露适量 做法 1海蟹处理好。 2米粉用温水泡软。 3葱姜蒜切末。 4炒锅下油，把处理好的蟹肉炸一下。（...
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海米蛋花冬瓜茸
用料 冬瓜500g、海米25g、鸡汤500ml、鸡蛋1个、水淀粉15g、绍酒1勺、胡椒粉2g、味精3g、盐4g、香油适量 做法 1海米提前泡发。 2冬瓜去皮去瓤切成小丁。 3鸡蛋打散备用。 4鸡汤倒入锅中加...
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豉油鸡
用料 鸡肉半只、姜丝1块、蒜米3粒、花生油50克、酱油50克、香油10克、盐0.5勺 做法 1鸡肉洗净放盘内备用。 2姜切丝，蒜切末备用。 3锅内倒入适量花生油。 4再倒入同等量的酱油。 5倒...
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香酥鸡丁
用料 鸡胸肉300克、香酥辣椒100克、花生米50克、熟白芝麻30克、蒜末10克、干红辣椒5个、花椒适量、生抽1汤匙、老抽1茶匙、盐3克、白糖5克、香菜1棵 做法 1准备所需食材。 2花生米剥去...
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土豆酥饼
用料 土豆、鸡蛋、玉米淀粉、红糖30克、熟黑芝麻粉20克、色拉油3茶匙 做法 1红糖、黑芝麻粉加少许色拉油、玉米淀粉拌匀，拌匀成馅料。 2土豆去皮、洗净、切片，放微波炉中，高火...
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虾仁滑蛋
用料 鲜虾仁10只、鸡蛋3个、西兰花少许、蛋清适量、盐适量、淀粉适量、料酒适量、食用油适量 做法 1剥皮的鲜虾加入少许盐和淀粉抓匀去除粘液。 2洗净用厨房纸擦干。 3将鲜虾用1个...
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呛拌蓑衣黄瓜
用料 青瓜1根、蒜2辨、花椒3G、红尖椒1个、美极鲜味汁15ml、香油60ml、醋25ml、白糖12G、盐3G、温水30ml 做法 1青瓜用加了苏打的水泡15分钟后清洗干净，用两根筷子左右放在青瓜旁，刀垂...
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西红柿炖牛肉
用料 牛肉500g、西红柿700g、冻豆腐300g、香菜末适量、葱10g、姜5g、八角2粒、丁香1粒、五香粉4g、白胡椒粉4g、酱油5ml、美极鲜5ml、盐5g、花生油20ml、白砂糖适量、白酒5ml 做法 1牛肉洗净...
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蜜汁烤麸
用料 烤麸适量、胡萝卜适量、冰糖适量、八角一个、盐适量、生抽适量、老抽适量、料酒适量、芝麻适量、红糖适量、香油适量 做法 1烤麸切块，用水不停的冲洗抓捏，去掉烤麸的味道...
