紫薯发糕

更新时间:2023年01月04日
用料

紫薯、普通面粉、白糖、即溶酵母粉、牛奶、葡萄干、红枣

做法

    11. 准备好材料.紫薯洗净蒸熟后去皮称量好待用。

    22.将紫薯切块后加入牛奶,白糖,用搅拌机打成细腻的紫薯奶糊。

    33.紫薯奶糊倒入盆中加入发酵粉搅拌均匀。

    44.筛入普通面粉。

    55.将面粉与奶糊拌匀成面团状,盛入八寸蛋糕模具中(或者其他容器),将表面抹平。

    66.放入温暖处发酵至2倍大时,在表面装饰葡萄干和红枣。

    77.冷水上锅,大火烧开后转中火蒸30分钟。

    88.关火后焖5分钟再取出。

    99.晾凉切件食用。