卤素鸡
更新时间：2023年01月04日
用料
豆腐皮适量、盐适量、味精适量、白糖适量、酱油适量、五香粉适量、料酒适量、八角适量、花椒适量、香叶适量、辣椒适量
做法
1豆腐皮。
2调料。
3将豆腐皮用温水清洗，卷成卷后用棉线捆好。
4.........
5.......
6平锅中放少许油，将豆腐卷煎至表面微黄备用。
7......
8.........
9坐锅点火倒油，下入洋葱、葱、姜、蒜、八角、花椒、香叶、干辣椒煸香。
10.........
11冲入适量清水，调入料酒、白糖、盐、味精、酱油、五香粉。
12大火烧开。
13大火烧开后，倒入砂锅中，放入素鸡，小火卤制35分钟。
14出锅改刀装盘，即可。
