清炖兔子

更新时间:2023年01月04日
用料

兔腿3个、蟹味菇100克、白玉菇100克、五花肉200克、盐适量、精适量、绍酒适量、姜适量

做法

    1原料:兔腿3个。

    2蟹味菇100克、白玉菇100克。

    3五花肉200克。

    4原料,葱、姜。

    5兔腿洗净,切块。

    6蟹味菇、白玉菇去根洗净。

    7葱、姜切片。

    8兔肉块、五花肉放入砂锅内,加入适用量清水,放至旺火上烧沸,撇去浮沫,转用文火炖煮,加入葱段、姜片、精盐、绍酒,炖90分钟。

    9加入蟹味菇、白玉菇后,再续炖30分钟,调味即可。