葡萄酥

更新时间:2023年01月04日
用料

低粉、蛋黄、糖粉、提子干、黄油、奶粉

做法

    1所有材料。

    2黄油切小块。

    3软化后筛入糖粉和奶粉。

    4.........

    5打至颜色变浅,体积膨胀。

    6然后依次加入3个蛋黄(每加一个必须打至完全融合才可以加下一个,以免油水分离)。

    7搅打至黄油蓬松细滑。

    8筛入面粉。

    9用手抓均匀。

    10加入提子干拌匀。

    11整形,切成小块。

    12放入铺好又纸的烤盘里。

    13刷好蛋黄液,放入预热好的烤箱里。

    14中层,180°烤制15-20分钟。