葡萄酥
更新时间：2023年01月04日
用料
低粉、蛋黄、糖粉、提子干、黄油、奶粉
做法
1所有材料。
2黄油切小块。
3软化后筛入糖粉和奶粉。
4.........
5打至颜色变浅，体积膨胀。
6然后依次加入3个蛋黄（每加一个必须打至完全融合才可以加下一个，以免油水分离）。
7搅打至黄油蓬松细滑。
8筛入面粉。
9用手抓均匀。
10加入提子干拌匀。
11整形，切成小块。
12放入铺好又纸的烤盘里。
13刷好蛋黄液，放入预热好的烤箱里。
14中层，180°烤制15-20分钟。
低粉、蛋黄、糖粉、提子干、黄油、奶粉
1所有材料。
2黄油切小块。
3软化后筛入糖粉和奶粉。
4.........
5打至颜色变浅，体积膨胀。
6然后依次加入3个蛋黄（每加一个必须打至完全融合才可以加下一个，以免油水分离）。
7搅打至黄油蓬松细滑。
8筛入面粉。
9用手抓均匀。
10加入提子干拌匀。
11整形，切成小块。
12放入铺好又纸的烤盘里。
13刷好蛋黄液，放入预热好的烤箱里。
14中层，180°烤制15-20分钟。
