塔吉锅雪碧红烧肉

发布时间:2021-04-30 21:29

塔吉锅雪碧红烧肉的做法、烹饪技巧

“红烧肉大家都不陌生了,很多版本的,大家也都很爱吃,很喜欢那种满口留香的味道,今天我给大家介绍的雪碧版红烧肉。我可以向大家保证你吃了会记住他的味道,会想一直吃”

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标签:热菜烧普通三刻钟咸甜冬季菜谱常见菜式

主料

金针菇 (一小把) 带皮精五花肉 (一斤)

辅料

料酒 (两勺) 冰糖 (一把) 生抽 (两勺) 白酒 (一勺) 八角 (一个) 桂皮 (一块) 老抽 (一勺) 干辣椒 (两个) 蚝油 (一勺) 花椒水 (一大碗) 橙皮 (一片) 二十三香 (一勺) 雪碧 (一瓶) 大料壳 (一个)

厨具

平底锅

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准备主要的材料,五花肉和雪碧。

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精五花肉切块,切切记不要太大也不要太小。

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用料酒腌制10分钟.

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腌好的五花肉要猪15分钟,去杂质和血,切记中间会出现白沫子,要用勺子弄出

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煮好捞出备用

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葱姜蒜切块,切断炒香。

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放入煮好的五花肉

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炒一分钟后加入二十三香,冰糖,生抽,老抽,料酒,鸡精翻炒

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炒出香味以后,加入干辣椒,八角,桂皮,陈皮,大科壳,还有是雪碧三分之二,一小碗花椒水,开始炖。

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切记谁要没过肉肉,开中小火,炖到汁只剩下三分之一位置,关火

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金针菇过水焯一下

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金针菇卷起来放中间,五花肉放四周,吧把汤汁浇在金针菇上,稍微末一点肉肉,汤汁占锅底四分之一,八百就围着周围锅内到一圈

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盖上锅盖开始加热焖煮。

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开小火,直到冒气为止,关火以后焖3分钟,再打开盖子,这样酒的香味完全被肉质吸收

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想盆盆的雪碧版红烧肉做好了,星星向你推荐,真的很好吃

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成品图

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包上生菜吃,肉质完全不油腻,很好吃。

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成品图

小窍门:

这个味道的红烧肉味道稍微偏甜~~~喜欢甜味的朋友可以按我的量倒入雪碧,不喜欢的可以到半杯雪碧即可~~~稍微放血生抽,就会很咸甜了。

  为您分享塔吉锅雪碧红烧肉的做法,您是否已经学会塔吉锅雪碧红烧肉烧制步骤以及所需时间,调料搭配?通过我们的手把手教会您怎么做塔吉锅雪碧红烧肉,您肯可以将塔吉锅雪碧红烧肉做的即营养又好吃,赶紧行动吧,为您和家人烹饪一份美味可口的佳肴吧。期待您为塔吉锅雪碧红烧肉菜谱分享烧制成果。