醋溜莲藕

发布时间:2020-12-26 18:46

醋溜莲藕的做法、烹饪技巧

“很喜欢吃藕,而且这道菜比较开胃哦!”

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标签:热菜炒简单十分钟秋季菜谱酸甜冬季菜谱

主料

藕 (适量)

辅料

糖 (适量) 葱 (适量) 蒜末 (适量) 醋 (适量) 豆瓣酱 (适量)

厨具

炒锅

1

买来新鲜的藕,把表面那层皮刮掉。

2

切成薄片,要均匀哦,厚薄不一不容易熟。

3

放入水中将上面附着的藕粉洗净。

4

藕倒入锅中,放入少量盐(避免藕变黑),煮开。捞起藕放入冷水中,然后沥干待炒。

5

碗中是刚调好的汤汁,有醋、酱油、糖、胡椒粉、豆瓣酱、花椒……

6

油热后,倒入蒜末爆香,倒入汤汁。

7

汤汁炒香后,倒入藕小炒一会儿即可起锅!

8

好了,可以开动了哦!酸酸的,有点点甜,还辣~\(≧▽≦)/~啦啦啦的,美味啊!

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