家庭猪扒煲

发布时间:2020-12-26 14:32

家庭猪扒煲的做法、烹饪技巧

“家庭猪扒煲虽然工艺非常复杂,但是却非常适合平时没什么胃口的人吃,这道菜酸酸甜甜的,非常开胃。这个菜经过我的改良,就不肥腻了。而且我外公吃到不停口呢。”

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主料

香菇 (100克) 芹菜 (250克) 萝卜 (100克) 猪扒 (3块)

辅料

胡椒 (少许) 橄榄油 (少许) 豆粉 (少许) 姜葱 (少许) 盐糖 (少许)

厨具

炒锅

1

首先,我们要把刚买回来的芹菜切成粒状。

2

把香菇切成条状。

3

把萝卜切成片状。

4

把猪扒,用刀背拍打猪扒,因为这样才够松软。

5

煲好一窝饭,准备比炒饭时备用。

6

搅拌好鸡蛋,做黄金炒饭。

7

把切好的芹菜,萝卜,香菇放到窝里吵。

8

接下来把切好的番茄切成粒,然后放进水中水中煮,最后把100克豆粉开成浆放进水里,煮到成汁状就可以了。

9

把蔬菜全部放进刚才调制的汁里。煮一下放进炒好的饭里就可以了。

10

放上煎好的猪扒,再浇上刚才的汁,再放进微波炉叮一下就可以了。

小窍门:

小心切伤手,因为香菇很滑。

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