茄汁烤翅

发布时间:2020-12-26 12:46

茄汁烤翅的做法、烹饪技巧

“酸甜口味的鸡翅和黑椒口味的薯条,孩子可能会喜欢哦”

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标签:热菜普通酸甜一天冬季菜谱烤

主料

鸡翅中 (350克)

辅料

料酒 (适量) 盐 (适量) 酱油 (适量) 白糖 (适量) 蒜末 (适量) 姜丝 (适量) 土豆 (一个约250克) 番茄沙司 (适量) 黑椒粉 (适量)

厨具

1

鸡翅洗净用盐2小勺、酱油30ml、料酒20ml、白糖10ml、姜丝、蒜末腌制一天后,去除汁液和姜丝蒜末,加入番茄沙司60ml、白糖20ml继续腌制1小时

2

土豆切片后,用切花器切成条状

3

用适量黑椒粉、盐腌制30分钟,沥干汁液待用

4

烤盘垫锡纸,刷上油

5

把土豆条先排在锡纸上

6

再把腌制好的鸡翅排在薯条上

7

烤箱预热,把烤盘放入中层,上下火200℃烤25分钟即可

8

烤好的鸡翅先散散热,然后装盘即可

小窍门:

烤盘要刷油,要不土豆容易粘在锡纸上,用薄薄的铲子轻轻的铲薯条以免把它弄碎掉

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