冬笋炒咸菜

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主料

肉丝 (适量) 冬笋 (适量) 青红椒 (适量) 咸菜 (适量)

辅料

姜 (适量) 蒜 (适量) 葱段 (适量)

厨具

无

1

冬笋、咸菜（是妈妈家腌制的白菜梗）。

2

冬笋切丝，咸菜（是妈妈家腌制的白菜梗），青红椒切丝，姜切丝蒜切末。

3

锅里放油，放入姜蒜，出香味放入肉丝煸炒。放入青红椒。

4

倒入过水的笋丝，加盐（因为有咸菜放一点就可以）糖少许，鸡精料酒爆炒2分钟。

5

加点葱段起锅装盘。

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