酸辣土豆丝

发布时间:2020-12-26 08:02


1、土豆丝用刀切比用刨子刨出来的口感更脆
2、土豆丝用白醋水泡,可防止土豆变色,也可除去多余淀粉,炒出来口感更爽脆
3、泡椒水中含盐,较咸,最后放盐时根据自己口味咸淡要掌握好量
4、大火快炒,不停翻炒,可防止粘锅,也可保持脆嫩

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