爆炒腰花

发布时间:2021-06-27 20:03

爆炒腰花的做法、烹饪技巧

标签:热菜微辣炒简单十分钟夏季菜谱冬季菜谱

主料

猪腰 (两个)

辅料

盐 (适量) 小葱 (适量) 鸡精 (适量) 生抽 (适量) 青椒 (适量) 老抽 (适量) 蚝油 (适量) 豆瓣酱 (适量) 朝天椒 (适量) 剁辣椒 (适量)

厨具

炒锅

1

菜场卖肉滴美女帮忙把腰子处理好了,回家拿花椒水,加了点白醋浸了十分钟。

2

泡好后打花刀切段。

3

为了保险还氽了下水,水烧开后下锅后就关了火,猪腰变色后就捞出来浸凉水。

4

小葱切段,青椒切段,朝天椒切碎,姜蒜切片,调料全倒一小碗里放好。

5

油热后加入姜蒜辣椒。

6

倒入腰花炒开。

7

加碗汁炒匀。

8

最后炒到自已满意的程度时加入小葱后炒开便可以装盘啦。

9

当当,可以吃啦,去味道的工序蛮多的,所以一点膻味都木有哦。

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