玉翠肉丝盖菇

发布时间:2021-04-08 10:50

玉翠肉丝盖菇的做法、烹饪技巧

标签:热菜微辣烧普通十分钟冬季菜谱

主料

萝卜 (300克)

辅料

盐 (适量) 油 (适量) 猪肉 (100克) 老抽 (适量) 辣椒 (适量) 金针菇 (100克)

厨具

炒锅

1

准备好食材。

2

金针菇去蒂,在水中浸泡5分钟。

3

肉切成丝,用油、盐、老抽腌制备用。

4

萝卜切成细丝。

5

辣椒切碎。

6

在加了盐了沸水中焯软金针菇捞出沥水铺盘底。

7

锅烧热,放油烧四成热滑入肉丝翻炒。

8

肉丝变色后推至锅边,加入萝卜丝。

9

萝卜丝稍炒软后与肉丝翻炒均匀后加100ml水煮开。

10

水开后放入辣椒、盐翻炒出锅淋在金针菇上即可。吃的时候可以拌均匀。

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