米奇红烩牛肉饭

“辰辰一个阶段一个样，现在每天很喜欢看自己的视频，一起床就要看宝宝看宝宝，有时候看到360的桌面就要玩游戏，从那里认识了米老鼠，愤怒的小鸟、捕鱼达人我都是跟辰辰学会的，现在每天都要和辰辰抢电脑，一开电脑我就先关掉360桌面，今天做个米奇饭，谁知道刚扣出来轮廓，小家伙就说米老鼠米老鼠，非要吃不可，好不容易哄住拍完照，给她放跟前，一大盘子人家吃了一半，真给面子。”

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主料

大米 (200g)

辅料

西兰花 (50g) 土豆 (200g) 黑芝麻 (少许) 草菇 (100g) 食盐 (少许) 海苔 (1张) 牛里脊 (200g) 红烩料 (2块)

厨具

炒锅

1

准备好所有原料，将大米蒸熟。

2

将牛里脊切片，土豆切小块、草菇切片备用。

3

炒锅放油，油热后放入牛里脊翻炒至牛肉6成熟。

4

加入土豆块翻炒片刻，加入1小碗清水。

5

放入红烩料搅拌至完全融化。

6

放入草菇炖至9成熟加食盐翻炒入味出锅。

7

西兰花放入盐水中焯熟。

8

取蒸熟的米饭填满米奇硅胶模具压实。

9

倒扣入盘子里脱模。

10

把海苔剪出需要的形状，用黑芝麻和海苔装饰出面部。

11

将炒好的菜盛在周围即可。

小窍门：

最好选择牛里脊肉比较嫩容易炒熟。

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