招财进宝

发布时间:2021-04-08 08:00

招财进宝的做法、烹饪技巧

“过年的时候听婆婆说她小的时候在娘家,婆婆的妈妈会在大年初一的早上给她的孩子们吃水煮荷包蛋,叫做“发元宝”,寓意着新的一年带给孩子们喜气和财富!快过年了,推荐大家可以做这道菜,图个好彩头!”

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标签:热菜一小时普通煮冬季菜谱咸鲜汤羹

主料

鸡蛋 (4个) 白萝卜 (1颗) 黑鱼 (1条)

辅料

胡椒粉 (少许) 盐 (适量) 鸡精 (少许) 食用油 (适量)

厨具

炒锅

1

财鱼块入油锅煎至微黄。

2

加入清水没过财鱼块,开大火煮。

3

汤水煮开后,加入萝卜块一起煮。

4

汤水再次煮开,调入盐、鸡精、胡椒粉。

5

煎荷包蛋数个,撒少许盐。

6

将煎好的荷包蛋入财鱼萝卜汤中一起煮。

7

当汤煮到乳白,融入了荷包蛋的香味,即可食用了。

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