地三鲜

发布时间:2021-02-19 15:34

地三鲜的做法、烹饪技巧

“提到地三鲜,恐怕没人不知道。它是一道经典的东北家常菜,所谓经典我觉得就是,符合大众口味深受大家欢迎的美味家常菜。”

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标签:炒廿分钟简单夏季菜谱春季菜谱冬季菜谱清淡

主料

青椒 (两个) 茄子 (一个) 土豆 (一个)

辅料

盐 (适量) 糖 (适量) 葱 (适量) 姜 (适量) 酱油 (适量) 鸡精 (适量) 香油 (适量) 蒜 (适量) 淀粉 (适量) 水 (适量)

厨具

1

土豆去皮切块,炒锅到油放入土豆块。

2

煎至金黄盛出备用。

3

茄子洗净切块,放入油锅中。

4

煎至金黄变软盛出备用。

5

锅中少倒一点油爆香葱姜蒜。

6

把土豆和茄子倒入。

7

加入酱油,糖炒匀。

8

加入青椒块翻炒,加一点盐,鸡精,香油,水淀粉炒匀关火。

小窍门:

炸土豆的油不用太多,炸好土豆放入茄子后油会全部被吸收,没关系火调成中小火,慢慢的茄子变软油就会出来了。

  为您分享地三鲜的做法,您是否已经学会地三鲜烧制步骤以及所需时间,调料搭配?通过我们的手把手教会您怎么做地三鲜,您肯可以将地三鲜做的即营养又好吃,赶紧行动吧,为您和家人烹饪一份美味可口的佳肴吧。期待您为地三鲜菜谱分享烧制成果。