花生鸡爪炖盅

发布时间:2021-02-19 10:30

花生鸡爪炖盅的做法、烹饪技巧

“lg不在家,也不能饿着自己,懒得换衣服出去买菜,淘淘冰箱里的库存,弄点吃的补补身子。还好,有几个鸡爪子,够炖一盅汤的。”

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标签:一小时普通炖冬季菜谱其它

主料

花生米 (若干) 鸡爪 (两个)

辅料

姜片 (适量) 枸杞 (四粒) 桂圆 (两粒)

厨具

1

鸡爪剁去指甲,砍成小块。

2

放入瓦陶炖盅里,加入九分水、花生米、枸杞、桂圆、姜片、料酒、盐。

3

盖上瓦陶炖盅配的双层盖子。

4

放入高压锅内的蒸架上,隔水炖。(利用蒸汽焖熟,这样营养不流失,味道鲜美,适合一人份量。)

5

高压锅盖上汽阀,先大火烧开,再转小火炖30分钟即可。

6

这样炖好的鸡爪够软烂,放在嘴里不用啃,轻轻一吸 ----皮和肉全下来了,花生米也被炖得粉粉的,汤也非常鲜甜,超级无敌棒哦。

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