蚂蚁上树

发布时间:2021-01-14 03:32

蚂蚁上树的做法、烹饪技巧

标签:微辣炒半小时简单夏季菜谱冬季菜谱

主料

粉丝 (两把) 猪肉末 (适量)

辅料

葱 (适量) 姜 (适量) 鸡精 (适量) 香油 (适量) 青椒 (半个) 蒜 (适量) 胡萝卜 (半个) 食用油 (适量) 豆瓣酱 (一勺)

厨具

炒锅

1

原料

2

粉丝用凉水泡软后捞出沥干水分

3

胡萝卜、青椒切丁,葱姜蒜切末

4

舀一勺豆瓣酱,用小火炒香

5

放入肉末,炒到颜色发白为止

6

放入胡萝卜丁,葱姜蒜末,一起翻炒

7

添入少许水,能覆盖住肉末即可

8

等水变少,粉丝差不多熟了的时候,稍微翻炒一下,转大火收汁,放入青椒丁、鸡精、滴几滴香油,翻炒均匀即可

9

成品(因为一个人吃饭,我把粉丝放少了,结果配菜却多了,建议大家做的时候可以放两把粉丝)

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