腊鱼扣肉

发布时间:2021-01-13 11:32

腊鱼扣肉的做法、烹饪技巧

“食材:腊鱼适量,扣熟250克,豆瓣酱和干茄子适量,过程:1、备豆瓣酱和干茄子,腊鱼及东坡肉片。2、将腊鱼和扣肉码在碗里,一片扣肉一个鱼夹摆,如图。3、再把豆酱和茄子码在摆好盘的扣肉上面,4、放进电压锅里高压20分钟即成。”

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标签:热菜半小时蒸冬季菜谱高级鱼香

主料

腊鱼 (适量) 东坡肉 (250克)

辅料

豆瓣酱 (适量) 干茄子 (适量)

厨具

蒸锅

1

腊鱼及东坡肉片。

2

备豆瓣酱和干茄子,

3

将腊鱼和扣肉码在碗里,一片扣肉一个鱼夹摆,如图。

4

再把豆酱和茄子码在摆好盘的扣肉上面,

5

放进电压锅里高压20分钟即成。

6

腊鱼扣肉即成。

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