西班牙吃货最爱!这些最有特色的披萨你都尝过吗?

发布时间:2020-11-21 09:27

你喜欢吃披萨吗?很少有一道菜能像这种意大利美食一样让人迷恋,变成很多人最爱的食物之一。不过你知道吗?世界上有很多种类的披萨,有着自己的特色。下面这些你有尝过吗?

 

Pizza napolitana意大利那不勒斯式披萨

(图源:东方IC)

Quizá la más conocida de todo el mundo. Se caracteriza por su masa esponjosa y blanda, conseguida con una receta con mayor cantidad de agua. Se suele cocer durante pocos minutos a alta temperatura en un horno de leña y se caracteriza por su borde inflado. Su elasticidad hace que se pueda doblar la masa con facilidad.这应该是全世界最有名的一种了。这种披萨加了大量的水制成,以面团松软多孔著称。一般会在烧木材的炉子里高温烤制几分钟,其特点是边缘一圈鼓起。因为面团富有弹性所以能轻易折叠。

 

Pizza romana罗马式披萨

(图源:Pixnio)

Respecto a la napolitana, la receta cambia un poco. Se pierde agua y se añade aceite, lo que hace que el resultado sea muy diferente. Se trata de una masa muy fina, consistente y también crujiente, lo que la convierte en la predilecta de los que buscan un toque "crunchy" al morder. Se hornea durante más tiempo y a temperatura más moderada.相比那不勒斯式的披萨,罗马式的菜谱稍有改变。少了些水,多加了一点油,结果就截然不同了。罗马式披萨的面团非常细腻,又实又脆,很受那些偏爱松脆口感的人追捧。这种披萨烤制的时间更久一点,温度更适中。

 

Pizza argentina阿根廷式披萨

(图源:LouMact/Pixabay)

La pizza argentina se parece en poco o nada a las italianas. La mayor diferencia está en la masa, que es mucho más gorda que la de sus homólogas italianas. Además, se hornea dentro de un molde. Para rematar, una última modificación: la argentina lleva muchísimo queso, lo que la hace difícil de comer con la mano. Por eso, muchos argentinos prefieren disfrutarla con cuchillo y tenedor.阿根廷披萨基本上一点都不像意式披萨。它们最大的区别就在面团上,阿根廷式的面团比意式披萨的要厚的多。此外,前者是放在模具里烤的。阿根廷式披萨上加了很多干酪,很难直接用手拿着吃。所以很多阿根廷人更喜欢用刀叉食用披萨。

 

Pizza estilo Chicago芝加哥式披萨

(图源:东方IC)

Esta variedad de pizza recuerda más a una focaccia o incluso a una lasaña. Se caracteriza por una base de pan gruesa y crujiente, que se rellena de queso y de salsa de tomate que incluye algunos tropezones. Existe una variante de esta pizza que va cubierta, como si de un calzone se tratara.这种披萨更像是福卡恰(一种意式面包食物)或者甚至千层面。它的特点是以厚厚的脆面包作底,里面填满了干酪和番茄酱,有时甚至有一些肉片。这种披萨还有个变种形式,是全包的,像是卡尔佐内(意大利糕点,外形似饺子)。