兰州有什么好吃的美食?兰州地道美食攻略

发布时间:2020-11-21 15:32

甘肃兰州是唯一一个黄河穿城而过的省会城市,也古“丝绸之路”重镇,有许多名胜古迹,并曾入选中国十佳避暑旅游城市。游小侠就给你介绍关于这座黄河穿过的城市的美食吧。

【兰州美食推荐】:

兰州牛肉面

在兰州,大街小巷都散发着牛肉面的香味,正宗的面是牛肉面,而不是拉面哦~所谓最正宗的兰州牛肉面,是“一清二白三红四绿”,就是汤清、面白、萝卜白、辣油红、蒜苗香菜绿。汤底简直是一绝!早起想吃一碗牛肉粉,配上一盘白切牛肉,可能还要排队呢。

手抓羊肉

特别推荐当地非常受欢迎的忠华手抓大王,店里的招牌手抓羊肉,羊肉一点膻味都没有,肉质也相当细嫩,还可以点羊脖,土豆片,味道都很好。店员服务也很细心,会时刻注意餐桌的情况,加水清盘。

牛奶鸡蛋醪糟

顾名思义,牛奶鸡蛋醪糟就是用牛奶、鸡蛋、醪糟一起煮制而成,首先把醪糟放在牛奶中烧开,打入鸡蛋花,并撒入葡萄干、枸杞、花生、白糖等,最后再撒上黑、白芝麻,成品黄白相间,味道滑嫩柔软,香甜偏酸。

兰州酿皮子

这道酿皮子其实是回族的小吃,非常美味爽口,大家都会点上一盘当小菜,是用面粉加水,碱调成糊状,在平底盆中蒸熟,再根据个人口味加入适当的酱油,蒜,醋,黄瓜丝,辣椒等调料。价格也非常实惠,在夏天吃上一碗酿皮子,燥热都减了一半。

甜醅子

甜醅是西北地区的特色小吃之一,用燕麦或青稞制作。味道和醪糟有一些像,偏甜,在兰州的大街小巷也随处可见,夏天时候是消暑的好伴侣。

美食暂时就介绍到这里了,最近因为疫情的关系,大家都很少出门,现在情况颇有好转,要出去旅游的话还是提醒大家做好防护工作,戴好口罩,保护自己也保护他人哦!